Preparazione: 60 min

Torta di nocciole e zucca

immagine della ricetta

INGREDIENTI 570 gr

4 Uova
150 g di Farina classica
200 g di Zucchero
200 g di Zucca (peso della zucca senza buccia)
100 g di Granella di nocciola Ronco Luigina
60 g di Burro
60 g di Latte
1 Bustina di lievito
Zucchero a velo

PROCEDIMENTO

In una ciotola, montare le uova con lo zucchero, aggiungere a filo il latte e il burro fuso raffreddato. Sempre con le fruste in azione unire la Granella di nocciole e la zucca macinate. Per ultimo unire la la farina setacciata con il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Versare il composto in una teglia di 26 cm ricoperta con la carta forno e cospargere la superficie con lo zucchero di canna e la granella di nocciola. Infornare a 180° per circa 35 minuti. Una volta sfornata e raffreddata, ricoprire con lo zucchero a velo.

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